Wenn die Antwort auf diese Frage so einfach wäre, bräuchte man wohl nur einen Datenlogger statt Rechtsanwälte und Sachverständige.

Um ihre Frage dennoch zu beantworten: Wenn an hygroskopischen Bauteiloberflächen längere Zeit eine relative Luftfeuchtigkeit von mehr als 75 % herrscht, kann es zu ersten Schimmelpilzansiedlungen kommen. Die DIN^A 4108-2 richtet ihr Schimmelpilzkriterium auf 80 % bauteilnahe Luftfeuchte aus, da die meisten haushaltstypischen Pilze darunter kaum auskeimen.

Die Frage: Wieviel Lüften reicht? Ist wahrscheinlich der Vorläufer Ihrer Frage. Aber auch diese ist nicht so einfach zu beantworten.

Selbst die DIN 1946-6 "Wohnraumlüftung" unterscheidet hier 2 Dämmstandards und richtet ihre Lüftungskonzepte darauf aus, ob die Häuser mind. WSCHVO'95 einhalten oder nicht.

Bei älteren Häusern muss man davon ausgehen, dass eine Vielzahl schimmelpilzkritischer Wärmebrücken vorhanden sind, die nur mit einem erhöhten Lüftungsvolumen überhaupt schimmelfrei zu halten sind, was gleichbedeutend ist mit einer dauerhaft sehr niedrigen rel. Raumluftfeuchte.

Ich hoffe in der Kürze zur Beantwortung Ihrer Frage beigetragen zu haben. Ansonsten gibt es zu diesem Thema ganze Bücher.